Pasta Recipe : पास्ता एक इटालियन फूड है, लेकिन धीरे-धीरे यह भारतीय खाने में अपनी जगह बना चुका है। आज स्ट्रीट फूड हो या रेस्टोरेंट हर जगह पास्ता परोसा जाता है। पास्ता को लोग एक नाश्ता या शाम में स्नेक्स की तरह खाना पसंद करते हैं। खास कर बच्चे पास्ता खाना बहुत पसंद करते हैं।
इस आर्टिकल में Pasta Recipe in hindi के बारे में बताया गया है। इस आर्टिकल की मदद से आप घर बैठे रेस्टोरेंट स्टाइल का पास्ता बना सकेंगे।
Pasta Recipe सामाग्री :-
- रिफाइंड – 6 चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
- धनिया पाउडर – ½ चम्मच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- कश्मीरी मिर्च – ½ चम्मच
- लस्सन – 6 कलि
- अदरक – 1 बारीक़ कटा हुआ
- प्याज – 3 बारीक़ कटा हुआ
- टमाटर – 3 बारीक़ कटा हुआ
- टोमेटो केचप – 3 बड़े चम्मच
- शिम्लामिर्च – 1
- पत्तागोभी – ¼
- गाजर – ½ बारीक़ कटा हुआ
- पास्ता – 200 ग्राम
Pasta Recipe in hindi विधि :-
1. सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालें, अब इसमें एक चम्मच नमक, दो चम्मच रिफाइंड और फिर 200 ग्राम पास्ता डालकर 20 मिनट तक उबालें। पास्ता को 20 मिनट उबालने के बाद पास्ता को एक बर्तन में निकाल ले।
2. एक कढ़ाई ले उसमें चार या पांच चम्मच रिफाइंड डाले। उसके बाद उसमें कटा लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर मिलाएं।
3. अब इसमें कटा हुआ टमाटर, स्वाद अनुसार नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर 15 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं।
4. अब इसमें अपने पसंद अनुसार सब्जियां डाल सकते हैं। जैसे गाजर पत्ता, गोभी, शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ डाल दें। ऊपर से टमैटो केचप डालकर 5 मिनट पकाएं।
5. अब इसमें आधा कप पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं। जब ग्रेवी थोड़ा गाढ़ा हो जाए, इसमें उबला हुआ पास्ता डाल दे। अब ऊपर से गरम मसाला और शिमला मिर्च और पास्ता मसाला डालकर 15 मिनट अच्छे से पकाएं।
अब आपका रेस्टोरेंट स्टाइल पास्ता घर पर बनकर तैयार है। आप इस पास्ता को फैमिली एंड फ्रेंड्स के साथ मिलकर परोसे और खाये।